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烤魚

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   碳烤魚具有原料本身的鮮香,保證原料營養不流失,不僅僅是在吃一種味道和特色,而且是在吃的過程中吃出健康和美麗來。有十種味道可供挑選,來自正宗的烤魚故鄉--。 巴蜀烤魚是一種發源于的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。巴蜀烤魚以其獨特的烤魚品質,延續飲食文化的內涵,結合火鍋的特點,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養,衛生安全等特 點,贏得了廣大烤魚消費者的信賴。而料的運用是巴蜀烤魚制作中的一個絕活,無論腌料還是湯料,都經過了百次的試驗,充分借鑒火鍋的用料特點,反復調整配方,所 選中草藥及調料多達四十多種,既將各種料的香味充分發揮出來,又富含豐富的營養成份。用這種方法做出的巴蜀烤魚一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單 一的缺點,不但有魚肉的鮮味,還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭。
巴蜀烤魚
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